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Pangiallo buono e sano

Immagina un pangiallo buono ma anche sano. Io l’ho immaginato e l’ho fatto. Pangiallo, pan pepato, ha tanti nomi a seconda della tradizione. Una cosa sola è certa in ogni tradizione: è buonissimo! Per me è un ricordo d’infanzia, non manca mai a casa mia quello della mia mamma. Quest’anno ho voluto creare la mia …

Tortina in tazza velocissima

Torta in tazza con ricotta e farina di mandorle. Senza zuccheri e senza farine raffinate. Questa tortina in tazza ti conquisterà per la sua leggerezza, la sua bontà e soprattutto per la facilità con cui la preparerai! Ingredienti 100g ricotta o robiola 1/2 cucchiaino lievito 1 uovo stevia a piacere 3 cucchiai di farina di …

Chili vegetariano

Un modo creativo di gustarti i fagioli neri…o un modo vegetariano di gustarti un buonissimo chili! Questa ricetta viene in realtà da un riciclo di hamburger vegetariani che io faccio solitamente in più appositamente. Cucinare in abbondanza per avere sempre qualcosa di pronto da riutilizzare ti aiuta a ridurre i tempi in cucina e preparare …

Cracker ai semi

Questi cracker sono senza glutine, sani, ricchi di grassi buoni, minerali e vitamine. Sono uno snack davvero eccezionale per chè vuole mantenere la linea e mangiare in modo gustoso. Ingredienti 40g di semi di girasole 20g di semi di zucca 10g di semi di sesamo 10g di semi di chia 25g di farina di semi …

Zuppa Cruda

Soprattutto in estate è tanta la voglia di non accendere i fornelli e mangiare qualcosa di fresco ma sostanzioso e gustoso. La mia zuppa cruda è una soluzione eccellente! Veloce, sana, leggera e buonissima! Ingredienti 2 cetrioli grandi 1 avocado MATURO 1 limone, succo 1 cucchiaino di sale 1 puntina di curcuma pepe coriandolo, qualche …

Insalata di verdure e feta

Questa insalata di verdure è velocissima da realizzare, sana e gustosa! Ecco gli ingredienti per preparare questa bella insalata: Verdure miste: io ho usato zucchine, melanzane e peperoni colorati ma puoi davvero aggiungere quello che vuoi. Spesso aggiungo cipolla, carote o papata dolce. Olive nere o tagiasche Aglio Olio Sale Tanto basilico fresco Procedimento Lava …

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